Докозахексаенова киселина (DHA) е важна ω-3 дълговерижна полиненаситена мастна киселина. Той е от решаващо значение за проблемите на човешкото здраве като интелектуалното и зрителното развитие на бебетата и малките деца и превенцията на сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания. През последните години той се използва широко в хранителната, здравната и фармацевтичната промишленост.
Източникът на DHA са продукти от рибено масло. Качеството не беше повлияно само от морската екологична среда, но и етиловият естер DHA, образуван по време на обработката, не е благоприятен за усвояване от човека. В същото време DHA маслото, получено от рибено масло, съдържа високо съдържание на EPA и бебета, юноши, бременни жени и други групи трябва да намалят приема си, което е в противоречие с целта на широко използваните продукти на DHA за майки и бебета. С нарастващото развитие на биотехнологиите, DHA, произведена чрез ферментация на Schizochytrium, не само отговаря на нуждите на екологичното екологично развитие, но също така има стабилно качество на продукта, безопасност и надеждност и има широки перспективи за приложение.
Има много трудности в процеса на индустриализация на Schizochytrium за производство на DHA.
① Бактериите са ключовият фактор във ферментационната индустрия. Schizochytrium идва от дълбокото море. В сравнение с обикновените бактерии е по-трудно да расте и да се развива. Придобиването на щама, скринингът и оптимизирането, контролът на процеса на ферментация и технологията на обработка са всички трудности, които трябва да бъдат преодолени;
② Растежът и развитието на Schizochytrium са относително специфични за обикновените бактерии. Необходими са повече усилия, за да се гарантира стабилността на добрите сортове, отколкото да се селектират. Това не само изисква технология за отглеждане с висока степен на трудност, но също така изисква голям обем проби от коопериране на процеса на ферментационна практика;
③ Поради характеристиките на DHA полиненаситените мастни киселини, повечето от миризливите вещества във водораслите са мастноразтворими и малко местни компании интегрират технология за биологична ферментация и функционална технология за екстракция на масло, което води до дефекти на маслото от DHA водорасли, като лесно окисление и силна миризма, които трябва да бъдат решени спешно;
④ Подходящото оборудване е основата на индустриализацията на биопроизводството. Предимството на оборудването е предимство на продукта. Оборудването е последната стъпка на биотехнологията и първата стъпка на биотехнологичната индустриализация. Проектирането на съвпадащо оборудване с ефект на мащаба и подпомагане на последващото развитие на индустрията е най-трудното от цялата биотехнологична индустриализация.
Раждането на FermAlge™ DHA
HSF разполага с професионален екип за научноизследователска и развойна дейност, който беше един от първите в Китай, който индустриализира естери на растителни стерол и естествен витамин Е. Той е изградил научно-технологично-индустриализирана иновационна система за научноизследователска и развойна дейност и сега се е развила в цялостна организация с два отдела, осем проекта екипи и повече от 40 души с независими R&D способности. Това е важна подкрепа за изследването и иновациите на Haisfu Biological в индустрията на синтетичната биология.
Решението на HSF Biotech
Иновационната система за научноизследователска и развойна дейност на науката, технологиите и индустриализацията
1. Един на милион висококачествени щамове.От създаването на лабораторията по микробиология на HSF през 2012 г. екипът се е ангажирал с технологията за скрининг на щамове и ферментация. През 2016 г. от 218 оригинални щама у дома и в чужбина, след хиляди експерименти, те успешно изолираха Schizochytrium HSc-01, произвеждащ високо DHA. Растежът на партидите е стабилен, бактериите са еднородни и с пълен цвят, а общото съдържание на DHA е до 70%.
2. Процесът на рафинирана ферментация.Докато проверява щамовете, екипът също така продължава да трупа опит в технологията на ферментация и производството в експерименти. За разработването на производствени процеси за итеративни щамове планът е преустройван няколко пъти за шест години и са направени 32 подобрения, големи и малки, и накрая процесите на ферментация и производство са потвърдени.
3. Висококачествени продукти на големи интегратори.Като професионален производител на функционални липиди в Китай, HSF има солидна основа в производството на функционални липиди, от екстракция на естествен витамин Е и растителен стерол и разделяне до естерификация. Докато извлича DHA, съдържаща се в Schizochytrium, защитава функционалната структура на маслото от DHA водорасли в максимална степен, минимизира влиянието на алдехидите и кетоните в маслото от DHA водорасли върху вкуса и минимизира остатъците в продукта и получените химични реакции. Функционалната технология за рафиниране на масло има дълбока основа, маслото е бистро и продуктът е чист.
Масло от водорасли с висока чистота, стабилно съдържание на партиди, съдържание на DHA далеч надхвърля стандартите на моята страна Европа и Съединените щати, а съдържанието на EPA, „неблагоприятна съставка“ за кърмачета и малки деца, е изключително ниско.
4. Национална водеща широкомащабна производствена линия.Започвайки през 2022 г., HSF инвестира 110 милиона за изграждане на производствена линия за ферментация, която може перфектно да покаже натрупаните от HSF R&D технологии. Тази производствена линия за ферментация обединява повече от десет години мъдрост от хората на HSF. Това е производствена линия от хиляда тона, която е много подходяща за индустриализацията на DHA масло от водорасли на този етап, с висока степен на напредък и голям мащаб.
5. Решения, които разбират по-добре приложенията.Като професионален производител, който разбира клиентите по-добре, HSF се опита да разшири обхвата на приложение на маслото от DHA водорасли и да изгради пълна гама от продуктови платформи за клиентите. С подкрепата на технологията VegeLipi™, той също пусна DHA масло от водорасли на прах, което е по-лесно за употреба. Чрез функционална технология за капсулиране на масло, то перфектно решава проблемите с прилагането на DHA маслото от водорасли, като лоша бионаличност, лоша разтворимост във вода, лесно окисляване, лош вкус, трудности при предварително смесване и трудности при транспортиране. Технологията за микрокапсулиране на HSF непрекъснато се усъвършенства в действителното производство и отговаря на по-високите изисквания на клиентите. Той е създал научна самостоятелно разработена система за емулгиране, за да съответства на най-добрите решения за персонализиране на продукта според изискванията на различни приложения.
FermAlge™ DHA масло от водорасли
За повече подробности, моля свържете се с нас:
Електронна поща:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900