Въведение в микрокапсулната технология
Микрокапсулите се образуват чрез обвиване на малки частици или капчици с материали, които лесно се формират във филми, като по този начин се образуват вградени материали от микронни или нанокапсули със структура на ядро/черупка и еднакви размери.
По-конкретно, целевият основен материал (като масла, пробиотици, ароматични вещества, хранителни добавки, мастноразтворими хранителни вещества, пестициди, козметика, ензими, лекарства и лепила и т.н.) е обвит в материал за стена от естествени полимерни материали (като като полизахариди, протеини или липиди), за да образуват "подобна на яйце" система за капсулиране, за да се постигне целта на промяна на физическото състояние, изолиране и защита, или бавно освобождаване и маскиране на вкуса.
Избор на материал за сърцевина и материал за стена
Изборът на материал на сърцевината зависи от специфичните изисквания за приложение и може да бъде органичен, неорганичен, газ или течност. Материалът на стената трябва да бъде избран според свойствата на основния материал и желания ефект на капсулиране. Материалът на стената трябва да има добри филмообразуващи свойства, висока стабилност и добра съвместимост с основния материал. Обичайните материали за стени включват естествени полимерни материали (като желатин и арабска гума), полусинтетични полимерни материали (като карбоксиметилцелулоза) и синтетични полимерни материали (като полиуретан и полиестер).
Микрокапсулна технология
Според физическото състояние на хранителните вещества се избират подходящи адхезиви и ексципиенти, използва се технология за многоизмерно гранулиране, разпределението на размера на частиците на хранителните вещества се контролира прецизно и се покриват един или повече слоя филмово покритие, за да се постигне ефективно вграждане.
Използвайте естествени полимерни материали, за да обвиете функционални масла или масленоразтворими материали на ядрото, за да образувате микровезикули, образувайки емулгирана структура масло във вода (O/W), а след изсушаване се образува прахообразно масло с еднородни частици.
Предимства на микрокапсулите
1. Промяна на физическите свойства
Тъй като хидрофобните групи на материала на сърцевината са обвити от материала на стената, хидрофилните групи на използвания материал на стената са изложени, което значително подобрява водоразтворимостта на материала на сърцевината. Благодарение на носещата структура на материала на стената, механичната устойчивост на основния материал се увеличава. Той се използва широко в напитки, твърди напитки, компресирани бонбони и други продукти, което значително разширява обхвата на приложение.
2. Маскиране на вкуса и стабилна защита
От една страна, поради различните степени на освобождаване на материала на стената (материала за капсулиране) към различните материали на сърцевината, скоростта на освобождаване на материала на сърцевината също може да се контролира, за да се постигне целта на продължително освобождаване. В същото време, според капацитета на хидратация на материала на стената, скоростта на орално освобождаване се намалява, за да се постигне ефектът на маскиране на вкуса.
От друга страна, микрокапсулите намаляват излъчването на миризма, окисляването, разграждането и изпаряването на материала на сърцевината поради излагане на външна светлина, топлина и кислород и предотвратяват вероятността от реакция между различните съдържащи се компоненти, за да предпазят материала на сърцевината , удължават срока на годност и маскират миризмата.
3. Подобрете ефективността на усвояване
Благодарение на ефекта на насочване и продължително освобождаване на микрокапсулния прах след вграждане, той може значително да намали стомашно-чревните нежелани реакции и да насърчи усвояването; в същото време, в сравнение с оригинала и групите, групата на черупката има по-добра биосъвместимост, което може ефективно да подобри ефективността на абсорбция на основния материал.
Продукти от серията микрокапсули HSF
HSF SoliPro™ серия микрокапсули с гранулирано покритие
Когато за първи път беше разработена HSF технологията за гранулиращо покритие, тя трябваше да обслужва разширяването на пазара за приложение на растителни стерол. Той разработи гранулирани и незабавни растителни стероли, които получиха добри отзиви. За да отговори по-добре на търсенето на световния пазар за персонализирано и стабилно разработване на функционални съставки, той иновативно реши проблемите с приложението на повечето съставки, като лоша разтворимост във вода, лоша стабилност, силна миризма, ниска бионаличност и неконтролирана скорост на освобождаване. От създаването на инженерната лаборатория за модификация, тя е предоставила повече от 500 решения и е провела хиляди тестове всяка година за различни изисквания към материалите, натрупвайки голямо количество опит и материали, и може бързо да дава обратна връзка за решения въз основа на характеристиките на материала и нуждите на клиента.
HSF VegeLipi™ Функционална маслена серия микрокапсули на прах
Микрокапсулната технология на HSF непрекъснато се усъвършенства в действителното производство и отговаря на по-високите изисквания на клиентите. За да подобрим течливостта, разтворимостта и други качества на продукта, ние започваме от основното оптимизиране на параметрите на сушене и постепенно извършваме систематични експерименти за различни материали, като използваме различни пропорции, съотношения вода-масло и налягане на емулгиране, хомогенизиране, pH стойност и температура, за да се увеличи максимално скоростта на вграждане на целевия материал и да се намали повърхностното масло на крайния продукт. Създадена е научна самостоятелно разработена система за емулгиране, която да съответства на оптималния разтвор за микрокапсули според физичните свойства на различните материали. За по-нататъшно подобряване на силата на продукта, технологията за микрокапсулиране на Beadlets е разработена, за да подобри устойчивостта на натиск на микрокапсулите и да увеличи областите на приложение на микрокапсулите за таблетиране. Като алтернатива, многократното вграждане на микрокапсули може да бъде завършено чрез Wurster спрей гранулиране и маскирането на вкуса и влагоустойчивите ефекти на микрокапсулите могат да бъдат подобрени насочено.
За повече подробности, моля свържете се с нас:
Имейл:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900