Вкусовете и ароматите са от решаващо значение за подобряване на качеството на цигарите, тъй като осигуряват различни аромати и вкусове за постигане на разнообразие в качеството на цигарите. През последните години преследването на зелени, естествени, безопасни и екологични продукти се превърна в основна тенденция сред потребителите. Следователно естествените аромати, особено тези, получени от растения, е по-вероятно да бъдат предпочитани от хората.
Предимства на естествените аромати
Изкуствено синтезираните цигарени аромати са широко използвани в цигарите поради техния ясен и целенасочен състав, силни специфични ефекти и добри ароматни характеристики. Въпреки това, недостатъкът на синтетичните аромати се крие в техния прост състав и един ароматен профил. Следователно, обикновено е необходима комбинация от множество аромати, за да се създаде сложен аромат на цигара, който отговаря на изискванията за качество. Естествените аромати, от друга страна, могат да преодолеят това ограничение. Поради разнообразния си състав, естествените аромати произвеждат широка гама от ароматни съединения по време на процеса на пушене. Въпреки че може да има някои отрицателни ефекти като примеси, общият ароматен ефект на естествените аромати е по-богат и наситен в сравнение с еднокомпонентния характер на синтетичните аромати. В резултат на това естествените аромати предлагат уникален и несравним аромат, който не може да бъде възпроизведен. Със задълбочените изследвания на естествените аромати, приложението им в тютюневата индустрия постепенно привлече вниманието в Китай.
Има различни категории естествени аромати, използвани в цигарите. Например: Екстракти от тютюнев цвят; Екстракти от цветя на ориенталски тютюн; Отпадъчни екстракти от тютюневи листа; Аромати, получени от накиснати отпадъци от тютюн; Плодове и плодови екстракти; Билкови екстракти; Аромати, получени от билки като luohan guo, листа от чай Tie Guan Yin, черен чай Qimen и листа от чай Maofeng и други екстракти. Тези категории представляват различните източници на естествени аромати, използвани в цигарите.
1. Тютюневите аромати са уникална категория сред естествените растителни аромати
Те са смес от летливи ароматни компоненти, извлечени от цветовете, листата, стъблата, корените и плодовете на тютюневите растения. Различните методи на екстракция дават различни продукти като етерични масла, екстракти, абсолютни масла и тинктури. Тъй като произхождат от тютюн, те могат да се използват директно за подобряване на аромата на цигари и тютюневи листове. Тези аромати имат реалистичен и естествен аромат, който може да подобри аромата на тютюна, да намали неприятните нотки и да подобри качеството на цигарите. Те не само допълват характерните аромати на различните видове тютюн, но и имат ефекта на излъчване на присъщия аромат на тютюна. Тяхната ефективност надминава използването на различни други тютюневи аромати, използвани преди това за смесване.
2. Плодови аромати
Вкусовете, произхождащи от плодове, включват лимон, лайм, портокал, кумкуат, смокиня, копър, ягода, хинап и кисел хинап. Изследователите са извършили цялостен анализ на ароматните компоненти на аромата на ананас, използван в цигарите, използвайки метода GC/MS. Те идентифицираха общо 45 съединения, включително естери, алкохоли и киселини, и оцениха тяхната ефективност при подобряване и овлажняване на цигарите. Резултатите показват, че вкусът на ананас има добър ефект върху подобряването на аромата и задържането на влага в цигарите.
Изследователите също така извличат пресни домати, използвайки метода на екстракция с обратен хладник с органичен разтворител, за да получат доматен екстракт. Чрез GC/MS анализ те откриха и идентифицираха 25 съединения, включително висши мастни киселини и естери. Резултатите от експериментите за ароматизиране на цигари показват, че алкохолите в доматения екстракт подобряват вкуса и увеличават концентрацията на дим в цигарите. Освен това подобрява качеството на аромата на цигарите.
3. Аромати, получени от чай
Установено е, че червеният чай съдържа характерни ароматни компоненти като транс-линалоол оксид, линалол, метил салицилат, неролидол, фенилетанол, бензилов алкохол, терпинен-4-ол и транс-2-хексенал. Експериментите с ароматизиране на цигари показаха, че използването на тези аромати значително обогатява аромата на тютюна, увеличава сладостта, намалява дразненето и подобрява послевкуса.
GC/MS анализът на екстракт от стъбла на чай Tie Guan Yin идентифицира общо 58 съединения, включително алкохоли, кетони, естери и киселини. Резултатите от експериментите с ароматизиране на цигари показаха, че използването на тези аромати значително подобрява и подобрява качеството на аромата и интензитета на тютюневия бленд. Това направи дима деликатен, гладък и влажен, с богат и изявен аромат. Освен това намалява дразненето и подобрява послевкуса.
4. Растение, получено от аромати на цветя
Растенията, които извличат аромати от техните цветя, включват рози, жасмин, османтус, лилии, лавандула, хризантеми, мимоза, карамфил, йлан, бергамот, портокалов цвят, дива хризантема, хмел и орлови нокти. От извличането на аромат от цветя на османтус, GC/MS анализ разкри наличието на 24 ароматни съединения. Експериментите с овкусяване на цигари показват, че есенцията от османтус обогатява аромата на тютюна и подобрява неговата сладост и деликатност. Етеричното масло Hang-Bai-Ju (Chrysanthemum indicum), тествано чрез експерименти с ароматизиране на цигари, подобрява качеството на аромата на тютюна, подобрява послевкуса и омекотява дима. Чрез използване на технология за суперкритична екстракция на флуиди за извличане на летливо масло от маргаритка, GC/MS анализ открива общо 45 летливи компонента като лимонен, линалол, дихидро линалол и евгенол. Експериментите с ароматизиране на цигари показаха, че летливото масло увеличава аромата на тютюна, омекотява дима, намалява дразненето, маскира неприятните нотки и подобрява усещането от пушенето.
5. Растителни аромати, получени от листа
Растенията, които извличат аромати от стъблата и листата си, включват дафинови листа, портокалови листа, листа от евкалипт, листа от мушмула и листа от камфор. Използвайки екстракция с етанол и адсорбционна хроматография, ароматните компоненти на листата на мушмула бяха извлечени и разделени. GC/MS анализът идентифицира 27 ароматни съединения, включително етил палмитат, неролидол и дихидроактинидиолид. Експериментите с ароматизиране на цигари показват, че тези изолирани съединения ефективно маскират неприятните нотки в цигарите, което води до гладък и деликатен аромат на дим. Чрез използване на конвенционални методи за екстракция, ароматните компоненти на листа от горчив чай бяха извлечени и разделени, като се получиха съединения като 2,6-диметилхинолин, 2,4,6-трибутилфенол, tert-бутилиран хидрокситолуен, 2,4 ,6-триизопропилбензофенон и хексабензен. Установено е, че този аромат подобрява деликатността и сладостта на дима в цигарите и значително влияе върху гладкостта, концентрацията, наситеността и хармонията на аромата на дима.
6. Аромати от морски водорасли
Екстрактът от Undaria pinnatifida е получен чрез суперкритична екстракция. GC/MS анализът идентифицира общо 49 химични компонента, включително 29-изояностерол, палмитинова киселина, стеаринова киселина, неофитадиен, олеинова киселина, миристинова киселина, линолова киселина, етил линолеат и метил линоленат. Експериментите с ароматизиране на цигари показаха, че екстрактът от Undaria pinnatifida има ефект на намаляване на неприятните нотки и дразнители в цигарения дим, увеличаване на сладостта на дима и подобряване на усещането в устата.
Беше проведена суперкритична CO2 екстракция на Enteromorpha prolifera и GC/MS анализът идентифицира общо 37 компонента в екстракта, включително палмитинова киселина, миристинова киселина, стеаринова киселина, арахидонова киселина, (E)-9-октадеценова киселина, линолова киселина , и ерукова киселина. Експериментите с ароматизиране на цигари показват, че екстрактът от Enteromorpha prolifera значително намалява неприятните нотки, придава по-мек аромат на дим и увеличава сладостта на дима.
7. Аромати на гъби
Летливото масло от мицела на Ganoderma lucidum се екстрахира с помощта на техника за едновременна дестилация и екстракция. GC/MS анализ разкрива наличието на 39 химически компонента, включително линолова киселина, палмитинова киселина, линалол, анетол, фурфурал и пиридин. Експериментите с ароматизиране на цигари показаха, че летливото масло от мицела на Ganoderma lucidum има ефект на подобряване на сладостта на дима, намаляване на сухотата на дима и подобряване на вкуса при вдишване.
8. Билкови аромати
Използва се екстракция с етанол за получаване на екстракти от Scutellaria baicalensis, а GC/MS анализ разкрива наличието на байкалин и други ефективни ароматни съединения. Експериментите с ароматизиране на цигари показват, че екстрактът от Scutellaria baicalensis има ефект на подобряване на аромата, омекотяване на дима и подобряване на послевкуса.
От Perilla frutescens са извлечени 33 летливи ароматични съединения, включително перилалдехид, терпени, естери и кетони. Въз основа на състава се прави заключение, че екстрактът от Perilla frutescens може ефективно да подобри качеството на аромата на цигарите, да подобри наситеността на дима, да хармонизира аромата и да намали дразнещите вещества.
HSF Biotech Естествени вкусове и аромати
HSF с гордост представя своята нова линия аромати и вкусове. Нашата колекция включва широка гама от ароматни съединения, които могат да се използват в различни индустрии. Някои от забележителните съединения в нашата колекция са малтол, ментол, линалол, склареол и естествен тиофен.
Тези ароматни и вкусови съединения могат да се прилагат в различни области, включително храни и напитки, продукти за лична хигиена, аромати за дома и др. Те могат да се добавят и към цигарите, за да подобрят сетивното изживяване на пушачите.
HSF Biotech се ангажира да предоставя висококачествени аромати и аромати, които отговарят на разнообразните нужди на нашите клиенти. Ние непрекъснато се стремим да правим иновации и да доставяме продукти, които надхвърлят очакванията по отношение както на производителност, така и на гъвкавост.
Искате да получите БЕЗПЛАТНИ МОСТРИ, моля свържете се с нашите специалисти наsales@healthfulbio.com.