Витамин Ее колективна група от осем мастноразтворими съединения, които заедно предлагат важни ползи за здравето. Витамин Е е източник на мощни антиоксиданти на растителна основа, намиращи се в много ядки, семена, зеленчуци и масла, което го прави лесен за включване във вашата диета.
Можете също да го приемате под формата на добавка, но тъй като тялото ни изисква мазнини, за да абсорбира витамин Е, не забравяйте да го приемате с храна или вместо това да изберете храни, богати на витамин Е. Изследванията показват, че адекватните количества витамин Е във вашата диета помагат за поддържане на здравето на кожата, запазване на доброто зрение и укрепване на имунната ви система.
Има осем различни форми на витамин Е, но изследователите смятат, че само един вид, алфа-токоферол, помага за задоволяване на хранителните нужди на човека.
Много храни съдържат витамин Е, което означава, че много хора получават достатъчно от витамина естествено чрез диетата си.
Ядките, семената и някои масла обикновено съдържат най-много витамин Е на порция. Някои тъмнозелени зеленчуци, няколко плода и някои видове морски дарове също съдържат витамин Е.
Много производители вече обогатяват зърнените храни и заместителите на храна с витамин Е.
Ето списък с храни с високо съдържание на витамин Е:
1. Масло от пшеничен зародиш — 135% DV на порция
1 супена лъжица: 20 mg (135% DV)
100 грама: 149 mg (996% DV)
2. Слънчогледови семки — 66% DV на порция
1 унция: 10 mg (66% DV)
100 грама: 35 mg (234% DV)
3. Бадеми — 48% DV на порция
1 унция: 7,3 mg (48% DV)
100 грама: 26 mg (171% DV)
4. Масло от лешници — 43% DV на порция
1 супена лъжица: 6,4 mg (43% DV)
100 грама: 47 mg (315% DV)
5. Mamey Sapote — 39% DV на порция
Половин плод: 5,9 mg (39% DV)
100 грама: 2,1 mg (14% DV)
6. Слънчогледово масло — 37% DV на порция
1 супена лъжица: 5,6 mg (37% DV)
100 грама: 41 mg (274% DV)
7. Бадемово масло — 36% DV на порция
1 супена лъжица: 5,3 mg (36% DV)
100 грама: 39 mg (261% DV)
8. Лешници — 28% DV на порция
1 унция: 4,3 mg (28% DV)
100 грама: 15 mg (100% DV)
9. Ушко — 23% DV на порция
3 унции: 3,4 mg (23% DV)
100 грама: 4,0 mg (27% DV)
10. Борови ядки — 18% DV на порция
1 унция: 2,7 mg (18% DV)
100 грама: 9,3 mg (62% DV)