Окисляването на дълговерижни мастни киселини в митохондриите осигурява енергия.L-карнитинсе синтезира главно в черния дроб, но може да се синтезира и в бъбреците и се транспортира през кръвта до тъкани, които използват мастни киселини за енергия, като сърдечен мускул и скелетни мускули.
Регулирайте енергийния метаболизъм, контролирайте енергийния метаболизъм чрез регулиране на съотношението на ацил CoA към CoA.
За други функции на клетъчния метаболизъм, L-карнитинът има директни антиоксидантни свойства in vitro. Проучванията установяват, че концентрацията на L-карнитин в човешките и животинските тъкани намалява с възрастта. Предклиничните проучвания на гризачи показват, че добавките с високи дози L-карнитин могат да обърнат свързаните с възрастта промени в митохондриалната функция на чернодробните клетки, но това ще увеличи окисляването на митохондриите на чернодробните клетки. Той може да подобри свързания с възрастта спад на скелетната мускулатура и миокардиалната митохондриална функция при плъхове. Не е ясно дали има подобен ефект върху хората.
Откъде идва L-карнитин?
Хората могат да синтезират L-карнитин на няколко етапа чрез лизин и метионин в тялото.
Is Има доказателства, че прекомерният прием на лизин в храната може да увеличи синтеза на ендогенен L-карнитин. Въпреки това, приемът на карнитин с храната или бъбречната реабсорбция не оказват влияние върху скоростта на ендогенен синтез на L-карнитин, дори при вегани (хранителният прием на карнитин е нисък), синтезът на L-карнитин в организма' се изчислява на 1.2μmol/kg · d.
Bio Бионаличността на L-карнитин при диети с ниско съдържание на карнитин е по-висока от тази при диети с високо съдържание на карнитин (конвенционално червено месо) (66%-86%срещу 54%-72%). Бионаличността на перорални добавки с L-карнитин е само 5%-25%.