Исторически съществуват два основни типа кетогенни диети, които се използват на практика; класическият кетогенен и средноверижният триглицерид(MCT)кетогенна диета. MCT диетата, разработена през 70 -те години на миналия век, оттогава е адаптирана и различни версии се използват в центрове в Обединеното кралство и Европа.
Нормалните хранителни мазнини, които се използват предимно в класическата кетогенна диета, се състоят от смес от предимно дълговерижни триглицеридни (LCT) мазнини с малко количество мазнини с триглицериди с къса и средна верига (MCT).
Кетогенната диета MCT използва мастна добавка, която се състои само от MCT мазнини. MCT мазнините могат да произвеждат кетони по -лесно от LCT мазнините, което означава, че в MCT диетата са необходими по -малко общи мазнини, като по този начин позволява повече въглехидрати и протеини да бъдат включени в режима.
Например MCT мазнините се предлагат в две форми; първата е бяла, млечна емулсия ,. Второто е MCT масло, което е бистро и има малко по -рядка консистенция от растителното или зехтина.
Нормалните хранителни мазнини, които се използват предимно в класическата кетогенна диета, се състоят от смес от предимно дълговерижни триглицеридни (LCT) мазнини с малко количество мазнини с триглицериди с къса и средна верига (MCT).
