Пурпурен екстракт от картофи на прах

Ще продавате ли на едро лилав картофен екстракт на прах от професионален производител и доставчик на лилав картофен екстракт на прах? това е един от добре{0}}известните производители на прах от лилав картофен екстракт в Китай, добре дошли да се свържете с нашата фабрика.

Пурпурен екстракт от картофи на прах(Екстракт от Solanum tuberosum L.) е първокласна ботаническа съставка, получена от дълбоко пигментираните грудки на сортове картофи с лилаво-месесто месо. За разлика от обикновените бели или жълти картофи, лилавите картофи съдържат високи концентрации на антоцианини-същата група антиоксидантни съединения, открити в боровинките, черния ориз и лилавата царевица-разпределени в цялото месо на грудката.

Purple Potato Extract на HSF се произвежда с помощта на собствена технология за екстракция с подкиселена вода-етанол, последвана от усъвършенствано изсушаване със спрей. Екстрактът съдържа уникален и силно стабилен профил на ацилирани антоцианини, предимно петунидин-3-O-глюкозид и производни на малвидин-3-O-глюкозид, които осигуряват изключителна устойчивост на топлина, светлина и рН вариации в сравнение с неацилирани антоцианини от други източници.

HSFлилав картофен прахе характерен наситено лилав-червен до виолетов фин прах, стандартизиран към биоактивни маркери като общи антоцианини или специфично съдържание на антоцианини. Той е широко признат като един от най-стабилните естествени лилаво-червени оцветители, налични за чисти{3}}приложения в храни и напитки, като същевременно служи като мощна антиоксидантна съставка за поддържане на сърдечно-съдовото здраве, метаболитното здраве и когнитивната функция.

Спецификация

Предимства на продукта

Като специален производител на екстракт от грудки, HSF'sекстракт от лилав сладък картоф на прахпредлага уникални предимства:

1. Стабилност от ацилирани антоцианини: Това е най-важното предимство на лилавия екстракт от картофи. За разлика от не-ацилираните антоцианини (боровинки, къпини, малини, бъз), лилавите картофени антоцианини имат една или повече ароматни киселинни групи, свързани чрез естерни връзки към техните захарни части. Тези ацилни групи се натрупват върху антоцианидиновото ядро ​​чрез вътрешномолекулна копигментация, осигурявайки изключителна защита:

Превъзходна топлинна стабилност: Запазва 85-95% цвят и биоактивност след излагане на 100 градуса за 30-60 минути и 70-80% след изпичане на 180-200 градуса. Това отваря приложения, които са невъзможни с неацилирани антоцианини.

Превъзходна стабилност на светлина: 3-5 пъти по-устойчиви на фоторазграждане от не-ацилирани антоцианини. Продуктите, оцветени с лилав екстракт от картофи, запазват живия си лилаво-червен цвят в продължение на месеци на рафтовете на дребно под флуоресцентно и LED осветление.

Превъзходна стабилност на pH: Поддържа стабилен цвят в по-широк диапазон на pH (2,5-6,5) от не-ацилираните антоцианини. При pH 6,0-6,5 лилавият картофен екстракт остава лилаво-виолетов, докато неацилираните антоцианини биха били до голяма степен безцветни или разградени.

Практическо значение: Лилавият картофен екстракт е един от най-стабилните естествени лилаво-червени налични оцветители-сравним с лилавата царевица, превъзхожда повечето екстракти от плодове и горски плодове и драматично превъзхожда не-ацилирани източници като хибискус или бъз.

2. Антоцианинов профил: За разлика от повечето източници на антоцианин, които са доминирани от цианидин-3-O-глюкозид (C3G), екстрактът от лилав картоф е доминиран от петунидин-3-O-глюкозид (40-50% от общите антоцианини) и малвидин-3-O-глюкозид (20-30%). Тези антоцианидини имат допълнителни метокси групи, които осигуряват:

По-голяма хидрофобност (по-добра разтворимост в масло за определени приложения)

Повишена химическа стабилност (метокси групите предпазват от окисление)

Отличителни цветови свойства (по-син нюанс от C3G при същото pH)

Потенциал за различни профили на биоактивност

3. Изчистен вкусов профил: Екстрактът от лилав картоф има мек, леко землист/подобен на картоф-вкус с много ниска стипчивост. При типични нива на употреба за цвят (0,1-0,5% от крайния продукт), вкусът е едва доловим. При по-високи нива на употреба за функционални ползи (1-2%), вкусът е мек и съвместим със сладки, плодови, шоколадови или пикантни ароматични системи - много по-малко натрапчиви от цвеклото (земно) или спирулина (морско). Тази неутралност е основно предимство за приложения за напитки, сладкарски изделия и добавки.

4. Естествено без ГМО-: Всички лилави сортове картофи, използвани от HSF, са традиционни сортове без-ГМО, които са отглеждани в Андите от векове. Никакви генетично модифицирани лилави сортове картофи не се култивират за търговски цели. Нашият екстракт отговаря на условията за проверка на проекта без-ГМО.

5. Без{1}}без алергени и включен в диетата: Екстрактът от лилави картофи не съдържа първите 9 основни алергени (мляко, яйца, риба, миди, ядки, фъстъци, пшеница, соя, сусам). Той е веган, вегетариански, кошер, халал и без глутен-.

6.Много{1}}Гъвкавост на степени: HSF предлага множество степени, за да отговори на разнообразните нужди на клиентите:

Приложения

Естествен хранителен оцветител: Това е най-голямото приложение заекстракт от лилав картоф на прах. Осигурява чист-лилав-до-червен цвят на етикета с изключителна стабилност:

Beverages: Fruit juices, sports drinks, wellness waters, carbonated soft drinks, energy drinks, tea-based beverages. Excellent for acidic beverages (pH 2.5-4.5). Survives pasteurization (80-90°C) and UHT processing with >90% запазване на цвета.

Печени изделия: лилав картофен хляб, лилава кадифена торта, бисквити, мъфини, гевреци, сладкиши, пълнежи за пайове. Запазва жив цвят след изпичане при 180-200 градуса - за разлика от повечето естествени червени/лилави цветове, които избледняват до кафяво.

Млечни продукти и алтернативи: кисело мляко (лилаво кисело мляко), сладолед, замразено кисело мляко, млечни напитки-на растителна основа, сирене. Стабилен при температури на преработка на млечни продукти. Виолетовият цвят допълва вкусовете на горски плодове, грозде и тропически плодове.

Сладкарски изделия: Гуми, твърди бонбони, близалки, маршмелоу, фондан, глазури, шоколадови покрития. Отличен за производство на гуми, където се изискват високи температури.

Зърнени храни и закуски: зърнени закуски, гранола, снек барове, протеинови блокчета, екструдирани закуски. Топлинната стабилност позволява вграждане преди екструдиране или печене.

Сосове, дресинги и подправки: Плодови сиропи, конфитюри и желета, кетчуп, барбекю сос, лют сос, дресинг за салати. Издържа на ретортна обработка за -стабилни продукти.

Диетични добавки: Екстрактът от лилав картоф се използва като богата на -антоцианин, антиоксидант-съставка:

Капсули и таблетки: За сърдечно-съдово здраве, метаболитно здраве и антиоксидантна подкрепа. Стандартизиран до 5%, 10% или 25% антоцианини.

Гуми: Добавки за здравето на очите, антиоксидантна защита и цялостно здраве. Топлинната стабилност на лилавите картофи е основно предимство за производството на гума.

Течни добавки и капки: Хидроалкохолни тинктури или разтвори на-водна основа. Лилавият картоф осигурява естествен цвят, заедно с функционални предимства.

Прахообразни смеси за напитки: Стик опаковки за антиоксидантна или метаболитна подкрепа за здравето. Разтваря се лесно във вода, осигурявайки привлекателен лилаво-червен цвят.

Козметика и лична хигиена:

Грижа за кожата: Серуми, кремове, маски, тонери. Лилавите картофени антоцианини осигуряват естествен цвят и функционални ползи.

Грижа за устни: Балсами за устни, масла за устни, гланц за устни.

Грижа за косата: Оцветяващи-шампоани и балсами за лилава/сребриста коса.

Продукти за баня: бомбички за баня (лилава шумяща вода), душ гелове, сапуни за ръце, ексфолианти за тяло.

Продукт Квалификация

Налице са сертификати като ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON-GMO), кошер и халал.

Световни изложби

Фабричен изглед (Щракнете за подробности за видеоклипа)

Популярни тагове: прах от лилав картофен екстракт, Китай, фабрика, производители, доставчик, производител, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, най-доброто, за продажба