Какво представлява соевият протеинов изолат на прах?
Соев протеин изолат на прахе бял до светложълт прах. Соевият протеинов изолат (SPI) е протеинов продукт, произведен от нетрансгенно соево брашно чрез десолватация при ниска температура. Съдържанието на протеин в соевия протеинов изолат е повече от 90 процента и има близо 20 вида аминокиселини, които съдържат аминокиселините, необходими на човешкото тяло.
Идентификация на продукта
Име на продукта | Соев протеин изолат на прах |
Други имена | Соев пептид, Соев протеин, Соев протеин изолат, Изолиран соев протеин |
CAS номер | 9010-10-0 |
Външен вид | Прах |
Цвят | Бял до светложълт прах |
миризма | Без миризма |
Спецификация | 90 процента |
Пакет | 20 кг/торба |
Срок на годност | 12 месеца |
Степен | Хранителен клас |
Функции
Соевият протеинов изолат е протеин на растителна основа. Основните съставки са конглицин и глицин от соя. Аминокиселинният състав на соевия протеин е структурно подобен на млечния протеин. В допълнение към ниското съдържание на метионин и метионин, той е богат на незаменими аминокиселини като лизин, левцин и треонин и не съдържа холестерол. Това е здравословна храна, подходяща за всички възрасти.
По отношение на хранителната стойност, тъй като аминокиселинният състав на SPI е подобен на животинския протеин, той може да замени животинския протеин. Освен това соевият протеин има незаменими предимства на животинския протеин. Не само, че не съдържа холестерол, но и неговата уникална физиологично активна субстанция изофлавони също има ефект на понижаване на холестерола. Известен е и като най-хранителния растителен протеин.
Приложения
Съдържанието на протеин в соевия протеинов изолат е до 90 процента и има добро емулгиране, разтворимост, разпенване, абсорбция на масло и задържане на вода.Соев протеинов изолат на прахсе използва широко в рибни продукти, месни продукти, тестени изделия, студени хранителни продукти и захарни продукти.
Стандарт за качество
Анализ | |
Протеин (на суха основа) | По-голямо или равно на 90 процента |
влага | По-малко или равно на 7 процента |
Пепел (суха основа) | По-малко или равно на 6 процента |
Замърсител | |
Тежки метали | По-малко или равно на 10ppm |
Олово (Pb) | По-малко или равно на 1ppm |
Арсен (As) | По-малко или равно на 0.5ppm |
Кадмий (Cd) | По-малко или равно на 0.2ppm |
Живак (Hg) | По-малко или равно на 0.2ppm |
Микробиологични | |
Общ аеробен микробен брой | По-малко или равно на 1000cfu/g |
Общ брой дрожди и плесени | По-малко или равно на 100cfu/g |
E. coli | Отрицателен/10гр |
Сертифициране и квалификация
Защо HSF?
- Силни възможности за научноизследователска и развойна дейност
- Усъвършенствани производствени мощности
- Осигуряване на качеството
DeePPD™ Услуги
Популярни тагове: соев протеинов изолат на прах, Китай, фабрика, производители, доставчик, производител, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, най-доброто, за продажба
