В момента трениращите, които се надяват да увеличат мускулния размер и сила чрез тренировки със съпротива, обикновено приематBCAA. Хората, които вдигат желязо във фитнес залата, често ще ви кажат, че аминокиселините с разклонена верига са от съществено значение за изграждането на чиста мускулатура. Те ще ви убедят, че за да получите най-добрия мускулен синтез и растеж. Трябва да пиете аминокиселини с разклонена верига по време на тренировка, аеробика или дори няколко пъти на ден. Въпреки това не е така.
Нуждата от незаменими аминокиселини произтича от въздействието на тренировката върху мускулните влакна. Просто казано, целта на тренировката е да предизвика приемливи разкъсвания в мускулните влакна. След това чрез адекватен прием на хранителни вещества и почивка, тялото ни ще произвежда нови, по-големи мускулни влакна, за да възстанови разкъсаната мускулна тъкан, правейки тези мускули по-здрави. Този процес се нарича мускулна хипертрофия.
За да постигне този процес, тялото трябва да използва аминокиселинни молекули. Единичните аминокиселини ще се комбинират, за да образуват пептиди чрез процеса на свързване, които възстановяват протеините и в крайна сметка образуват мускулни влакна. Тялото трябва да поддържа анаболно състояние, за да създаде тези мускули, които ще бъдат повлияни от концентрацията на аминокиселини в кръвта и скоростта на факторите за синтез на мускулен протеин, които влияят на синтеза на мускулен протеин, включително тренировки, хранене и инсулин.
Полезни ли са аминокиселините с разклонена верига?
Въз основа на настоящите доказателства може да се счита, че BCAA е необходима добавка за подпомагане на мускулния растеж и възстановяване. Въпреки това, последните проучвания установиха, че в някои случаи фактите са обратни. Това е така, защото сме пренебрегнали факта, че нови протеини не могат да се образуват без всичките девет незаменими аминокиселини (включително 3 BCAA). Следователно BCAA сам по себе си не може да осигури деветте незаменими аминокиселини, необходими за производството на нови протеини. В допълнение, проучванията са установили, че високите концентрации на левцин са вредни за синтеза на мускулен протеин. Твърде много левцин ще доведе до ускоряване на скоростта на окисление на изолевцин и валин, намалявайки ефекта им върху синтеза на мускулен протеин, като по този начин намалява общото производство. Според проучване, BCAA не могат да образуват анаболната среда, необходима за синтеза на мускулен протеин (MPS). Те насърчават катаболното състояние (MPB) и увеличават разграждането на мускулния протеин.
заключение:
И така, истината ли е или измама? Според изследванията е ясно, че има повече измами, отколкото истина. Те могат да имат някои потенциални ефекти, ако се приемат заедно с достатъчно количество протеин на пълна цена в точното време, но това все още е спорно. Една добра добавка трябва да съдържа всички незаменими аминокиселини. Може да бъде включен само в добавка от суроватъчен протеин или да си го набавите изцяло от храната. BCAA и важни аминокиселинни добавки могат само да допълват други храни. Когато се поглъщат с хранителни източници с висока биологична стойност, млякото или яйцата-BCAA могат да повишат MPS. Това в крайна сметка ще помогне за възстановяване и ремоделиране на мускулите. В допълнение, те също имат ефект за борба със саркопенията (намаляване на мощността, свързано със стареенето, поради повишаване на анаболния праг). При възрастните хора са необходими повече есенциални аминокиселини и BCAA за постигане на анаболно състояние.