Естественият витамин К се предлага в две основни форми:витаминK1и К2. Филохинонът (K1) се намира главно в зелените листни зеленчуци и играе роля в съсирването на кръвта. А менахинонът (К2), който се произвежда предимно от чревната микробиота, е от съществено значение за здрави артерии и кости. Но същото е, че и двете се абсорбират от тънките черва.
Витамин К1за съсирване на кръвта
Vitamin K1 is in green vegetables，such as spinach, cabbage, lettuce, broccoli, and soybean and canola oils.
Витамин К2 за здравето на костите и сърцето
Vitamin K2 activates the matrix GLA protein and osteocalcin, two proteins that promote calcium binding and bone metabolism, thereby helping to build and maintain normal bones. People who ate more foods rich in vitamin K2 had stronger bones and were less likely to suffer from hip fractures. In addition, vitamin K2 supplementation also reduces bone loss and reduces the risk of fractures, slowing the rate of bone mineral density decline in postmenopausal women.
Високият прием на добавки с витамин К2 може да намали риска от сърдечни заболявания. Известно е, че един от рисковите фактори за сърдечни заболявания е съдовата калцификация. Съдовата калцификация намалява еластичността на кръвоносните съдове. Смята се, че витамин К помага да се предотврати развитието на съдова калцификация.