Какви са функционалните свойства на лутеина?

Лутеин, известен също като "фитолутеин", е естествен пигмент, който се среща широко в банани, киви, царевица, невен и други растения. Лутеинът е вид каротеноид. Естествените пигменти като лутеин имат предимствата на ярък цвят, силна оцветяваща сила, безопасност и нетоксичност, силна антиоксидантна способност, предотвратяване на човешкото стареене, богато хранене и ефект без надраскване. Въпреки това, тъй като лутеинът не може да се произвежда в човешкото тяло, той трябва да се поглъща от храната или да се допълва, така че привлича все повече внимание.

„Лутеиновите храни“, популярни в момента в международен план, са напълно без замърсители и не съдържат никакви изкуствени вещества. За да отговори на нуждите на производството на различни здравословни храни, изследванията и развитието на широкоспектърни, ефективни и безопасни естествени функционални хранителни суровини се превърнаха в една от горещите точки в областта на изследванията на функционалните хранителни добавки днес. Като нов вид здравословна хранителна добавка, лутеинът ще има широки перспективи за развитие в преработката на здравословни храни.

• Лутеине полезен за защита на зрението

Лутеинът има много благоприятни ефекти върху човешкото тяло: полезно е за подобряване на зрението, тъй като лутеинът е предшественик на VA, който може да се преобразува в VA в човешкото тяло. Основните физиологични функции на лутеина върху очите са като антиоксиданти и фотозащитни ефекти. Оптичният нерв не може да се регенерира, а пръчиците и колбичките в ретината, които са най-податливи на оксидативно увреждане, са пръчиците и конусите с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини. Те инхибират образуването на вредни свободни радикали чрез инхибиране на свободните кислородни радикали. Лутеинът може да абсорбира голямо количество синя светлина. Дължината на вълната на синята видима светлина е близка до тази на ултравиолетовата светлина. Това е най-потенциално вредната светлина сред видимите светлини, които могат да достигнат до ретината. Преди да достигне чувствителните клетки на ретината, светлината първо преминава през зоната с най-високо натрупване на лутеин. По това време, ако съдържанието на лутеин в макулата е богато, това увреждане може да бъде сведено до минимум.

• Лутеинима добра способност за оцветяване

Лутеинът има и добър оцветяващ ефект. Поради яркожълтия си цвят, той е неразтворим във вода, разтворим в мазнини и етанол, има силна оцветяваща сила и е устойчив на светлина, топлина, киселина и основи. Може да се използва широко за оцветяване на торти, бонбони, подправки, кисели краставички и фуражи. Може да се използва и за оцветяване на продукти за здравеопазване, както и за оцветяване на захарни покрития на таблетки и капсули. Лутеинът има добра оцветителна способност, стабилност и безопасност. В Европа, Съединените щати и други страни лутеинът е посочен като оцветител за храни и може да се използва за придаване на красив златист цвят на храната.

• Лутеинима антиоксидантни ефекти

Като антиоксидант, лутеинът може да инхибира активността на реактивните кислородни видове и да им попречи да увредят нормалните клетки. Лутеинът може да инактивира линейния кислород чрез физическо или химическо охлаждане, като по този начин предпазва тялото от увреждане и повишава имунитета на тялото. Най-новите изследвания показват, че лутеинът има защитен ефект върху кожата, а естественият антиоксидант прогестерон може да предотврати увреждането на кожата, причинено от вредните слънчеви лъчи. Изследванията на университета Корнел показват, че прогестеронът може да предотврати отрицателните ефекти на ултравиолетовата светлина върху животинската кожа. Това допълнително доказва експериментално, че лутеинът има защита на кожата и антиоксидантни ефекти.

• Лутеинподдържа здравето на сърдечно-съдовата система

Лутеинът също е полезен за здравето на сърдечно-съдовата система. Последните резултати от изследвания показват, че лутеинът може да бъде полезен при лечението на сърдечни заболявания. Изследователите откриха връзка между нивата на лутеин в кръвта на субектите и удебеляването на стените на артериите и установиха, че лутеинът може да предотврати удебеляването на стените на артериите.

Ключът към използването на лутеина е допълнителното прилагане на извлечения лутеин в храната, така че храната не само да стане красива и вкусна, но и да има полезни функции за човешкото тяло. В някои страни в Европа и Съединените щати лутеинът се използва като здравословна храна с добри здравни функции за човешкото тяло и е широко възхваляван от обикновените потребители.

• Приложение във функционални храни за защита на очите

Чуждестранни проучвания потвърждават, че лутеинът може да предотврати или подобри загубата на зрение, причинена от свързана с възрастта макулна дегенерация на ретината. Д-р Скот Ричард от офталмологичната клиника на Медицинския център в Северен Чикаго в американското академично издание "Journal of the American Vision Association" провежда клинични изследвания върху "стареещи пациенти с дегенерация на макулата". Резултатите показват, че приемането на 6 mg лутеин дневно може да намали риска от пожълтяване. Всяка година десетки хиляди хора на възраст над 65 години по света страдат от замъглено зрение и слепота поради макулна дегенерация. Ако лутеинът може да бъде добавен към храната им навреме, дегенерацията на зрението и слепотата, причинени от дегенерация на макулата, могат да бъдат забавени. Поради това може да се използва като диетична добавка за целите на грижата за очите.

• Приложение в хранителните добавки

Лутеинът може не само да се превърне във функционална храна, но може да се използва и като функционална хранителна добавка. HSF Biotech пусна различни дозирани форми на лутеин, като лутеин CWS и лутеинови естери, които могат да се използват директно като хранителни добавки.

Лутеинът е безопасен и нетоксичен, има силна оцветяваща сила, ниска доза, ярък и естествен цвят, без особена миризма и добър вкус. Може да се използва и за оцветяване на много продукти за здравеопазване, както и за оцветяване на захарни покрития и капсули на таблетки. Като хранителни мазнини, маргарин, маргарин, сладолед, бонбони, сладкиши, хляб, инстантни юфка, юфка и други храни. Може да се използва и за оцветяване на някои храни, които първоначално съдържат каротин, като масло, сирене, майонеза и др. Може да се използва и за оцветяване на студени напитки и напитки и е най-подходящ за сокове, съдържащи Vc.

Голям брой експерименти в съвременната медицина са потвърдили, че лутеиновият естер може автоматично да се преобразува в лутеин в човешкото тяло, така че лутеиновият естер може да се използва като нова хранителна добавка като лутеин. Успешното извличане на лутеинови естери значително разшири източника на лутеин.

• Приложение в храни против стареене

Освен за грижа за кожата, антиоксидантният ефект на самия лутеин може да се използва и в храни против стареене. Естественият лутеин, съдържащ се в растенията, е антиоксидант с отлично действие. Има специални функции като предотвратяване на различни заболявания, инхибиране на фоточувствителното окисляване на хранителни масла, забавяне на стареенето и ефективно отстраняване на свободните радикали в тялото, като по този начин подобрява здравето на хората. Основният антиоксидантен ефект на лутеина върху човешките заболявания е да предотвратява увреждането на тъканите, стареенето на клетките и други патологични промени, причинени от вредните вещества „свободни радикали“, произведени по време на физиологичния метаболизъм в човешкото тяло. Учените смятат, че остаряването на човека е до голяма степен свързано с вредното въздействие на свободните радикали, а лутеинът има известен инхибиращ ефект върху свободните радикали. Следователно добавянето на определено количество лутеин към храната може да помогне за предотвратяване на редица заболявания, причинени от стареенето на човешките органи и да поддържа хората енергични.

• Лутеинът се използва в храни, които подобряват имунитета

Лутеинът може да се използва за приготвяне на здравословни храни, които подобряват имунитета. Лутеинът също така има обширни биологични действия за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и повишаване на имунитета на тялото. Следователно е напълно възможно да се добави лутеин като помощно вещество към храната, за да се получи здравословен продукт, който повишава имунитета на организма. Професор Маркин Чак от Харвардското медицинско училище в Съединените щати и други проведоха проучване върху бебешката храна и установиха, че съдържанието на каротеноиди (7,83 mg/100 g) в обикновените храни е ниско, като лутеинът представлява само 4%. Каротеноидите могат да намалят окислителното увреждане на ДНК. Лутеинът, като един от петте важни каротеноида в човешката кръв и тъкани, може да ускори сливането на клетките и да подобри имунитета на организма.

Въпреки че лутеинът има толкова много здравни и дори терапевтични функции, в момента само лутеинът, извлечен от естествени растения, съдържа биологично активни вещества с антиоксидантни ефекти. Естествените растения, богати на лутеин, включват главно: невен, невен, киви, тиква, сусам, жълта царевица и др.

HSF Biotech използва невен с високо съдържание на флавин и обхваща три основни линии, а именно:

Може да се каже, че лутеинът е наистина зелена и здравословна храна в зелената ера и има много важна стойност за развитие и използване. И тъй като лутеинът има добра топлоустойчивост, нетоксичен и безвреден и има специални физиологични ефекти, той е в съответствие с посоката на развитие на "естествени", "хранителни" и "многофункционални" хранителни добавки. Може да се добавя директно към храната като обикновени хранителни добавки като витамини и лизин. Лутеинът е важен естествен пигмент и естествен здравен продукт. Освен това е важна суровина за зелени здравословни храни и има голяма търговска стойност за развитие.

За повече подробности, моля свържете се с нас:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900