Коензим Q10(CoQ10), известен също като убихинон, е мастноразтворимо хиноново съединение, широко присъстващо в дрождите, листата на растенията, семената и животинските органи. В човешкото тяло той се концентрира главно в черния дроб, сърцето, бъбреците, надбъбречните жлези и други тъкани. Това е чист естествен антиоксидант, който може да устои на увреждането на тялото от бактерии и свободни радикали, да насърчи растежа и самовъзстановяването на клетките, като по този начин подобрява биологичния имунитет, повишава антиоксидантния капацитет и забавя стареенето.
Структурата на коензим Q10 хинон и изопентенен на страничната верига определя, че Q10 може да действа като тяло за пренос на водород на дихателната верига, активатор на клетъчния метаболизъм и важен антиоксидант. Понастоящем коензим Q10 се използва широко в хранителната, козметичната и фармацевтичната промишленост като многофункционално биохимично лекарство и хранителна добавка.
Човешкото тяло може да синтезира CoQ10, но процесът на синтез е сложен и се влияе от фактори като гени, възраст, хранене и лекарства. Когато човек се роди, съдържанието на коензим Q10 в организма не е високо, достига пик около 20-годишна възраст, а способността за синтез постепенно намалява след 25-годишна възраст. Съдържанието на коензим Q10 в различни тъкани и органи постепенно намаля. Съдържанието на коензим Q10 в сърдечния мускул на 70-годишно дете е с около 50 процента по-ниско от това на 20-годишно дете.
Човешкото тяло може да консумира CoQ10 чрез диетата. Сред животинските храни съдържанието на вътрешни органи (сърце, черен дроб и бъбреци) е относително високо, следвано от сардини, сайри, говеждо, свинско и др., последвано от сърце, черен дроб и бъбреци. Някои растителни храни, като соя, фъстъци, сусамово семе, карфиол, портокали и ягоди, също съдържат малки количества CoQ10. Очакваният хранителен прием на CoQ10 е около 2 до 5 mg на ден, което е много малко. .
Коензим Q10 за първи път е извлечен от сърцето на едър рогат добитък и по-късно е установено от изследователи, че присъства широко в клетъчните мембрани на различни тъкани и органи в нашето тяло, особено в митохондриалната мембрана. Коензим Q10 има високо съдържание във важни органи като сърцето, черния дроб и бъбреците и е важен коензим за синтеза на енергия в органите.