Ленено масло на прахВодоразтворим е вид светложълт до жълт, изсушен чрез пулверизиране, свободно течащ
прах, разтворим в студена вода. Произвежда се по патентована технология за микрокапсулиране. Чрез усъвършенстваната технология за микро капсулиране, обхватът на приложение на продукта е разширен, стабилността на лененото масло е подобрена и тежкият мазен вкус на лененото масло е защитен.
Лененото масло се извлича от ленените семена. Има деликатен, орехов вкус и е отличен източник на протеини, калий и бета-каротин. Също така съдържа полезна мазнина, алфа-линолеинова киселина, която е полезна за сърцето омега-3 мазнини.
Лененото масло на прах има неутрален вкус& мирише и придава свободно течаща текстура. Следователно този продукт има много различни възможности за приложение. Нарастващото приложение на мазнините на прах е в хранителните продукти с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати като шейкове и барове. Капсулираният прах е предназначен за сухи формулировки като диетични храни, спортно хранене, медицински храни или в пекарни приложения.