За какво се използва MCT на прах?

Тъй като темпото на градския живот се ускорява, все повече и повече хора започват да обръщат внимание на здравето и благосъстоянието, а техните здравни нужди стават все по-млади. Изискванията на хората към "олио" стават все по-високи и различни "маслени добавки" или "здравословни масла" започнаха да влизат в полезрението ни.

Що се отнася до вида масло, което е най-популярно сред хората, занимаващи се с фитнес и отслабване, зехтинът определено е най-добрият избор. Освен това има и кокосово масло, което започна да набира популярност през последните години.

Причината кокосовото масло да е толкова популярно е, че е богато на средноверижни триглицериди (MCT).Триглицеридите със средна верига се считат от мнозина за мощен инструмент за загуба на мазнини. Те не само изгарят мазнини, но също така подобряват здравето на сърдечно-съдовата система и повишават ефективността при упражнения.

MCT, пълното наименование е средноверижен триглицерид на мастна киселина, известен също като средноверижен триглицерид, който се състои от 1 молекула глицерол и 3 молекули средноверижни мастни киселини. Просто казано, това е триглицерид, съставен от наситени средноверижни мастни киселини с дължина на въглеродната верига 6-12.

За сравнение, MCT е мастна киселина с относително ниско съдържание в природата, получена главно от палмово масло, кокосово масло, млечни продукти и техните продукти и т.н. Тя включва главно каприлова киселина (C8H16O2) и капринова киселина (C10H20O2), която е по-лесна за усвояват от другите видове мазнини. . Съдържа около 3g в 100g масло, около 2g в 100g прясна сметана, около 14% в кокосовото масло, около 7% в палмовото масло и 1%-3% в кравето мляко и кърмата.

Тъй като MCT обикновено е в течно състояние, това е много неудобно по отношение на транспортиране и обработка на храни. В допълнение, поглъщането на твърде много MCT наведнъж ще повиши осмотичното налягане в червата и ще причини диария и други проблеми. Следователно,HSF използва собствена професионална патентована производствена технология за микрокапсулиранеи използва естествени полимерни материали като гума арабика, натриев казеинат и нишесте за обвиване на MCT маслото за образуване на микрокапсули с полупропускливи или запечатани капсули. Той променя физическото състояние на MCT, като същевременно постига ефект на продължително освобождаване за решаване на проблема с диарията. Разширява обхвата на приложение на различни MCT средноверижни триглицериди, като придава уникален вкус и аромат. В същото време може да защити хранителното съдържание на маслото, да избегне загуба и да удължи срока на годност.

Предимства на MCT праха на HSF Biotech:

1) Прилагането на технология за емулгиране и технология за срязване позволява на наноразмерните капчици от mct масло да помогнат на човешкото тяло да го абсорбира и използва напълно и си сътрудничи с международно напреднала технология за моментална стерилизация, за да гарантира качеството на продукта и безопасността на продукта.

2) Автоматизираното производство на пълен процес, усъвършенстваната технология за контрол на компютърния център и непрекъснатата предварителна обработка гарантират, че всяка партида продукти отговаря на изискванията за стабилност и качество на производството.

3) Прилагането на многоетапна технология за реполимеризация подобрява размера на частиците на продукта, подобрява незабавното разтваряне и допълнително подобрява стабилността (не е лесно за агломериране).

4) Международно усъвършенстваната система за моментална стерилизация си сътрудничи с процеса на студено пръскане, за да контролира стриктно микробните индикатори на продукта.

Микрокапсулираният безвкусен инстантен прах MCT на HSF подобрява стабилността на продукта. Той гарантира безопасността и качеството на продукта, удължава срока на годност, разширява обхвата на приложение, подобрява аромата и вкуса и увеличава грануларността и мигновената разтворимост, за да улесни повече крайни компании при по-късно разработване на продукти. Освен това HSF пусна вегетариански формули, използващи гума арабика и нишесте като материали за стени. В същото време, за да се задоволи вкусът, е осигурена незабавна формула на прах от микрокапсули, използваща натриев казеинат като материал на стената, предоставяйки повече възможности за избор на суровини за повечето собственици на марката.

Приложение в храните за кърмачета

Тъй като кърмачетата и малките деца имат ниска активност на липопротеинова липаза и чернодробна липаза и ниски нива на карнитин, те могат лесно да причинят отлагане на мазнини в органите. MCT се абсорбират бързо в дванадесетопръстника и тяхната абсорбция е независима от активността на естеразата и холната киселина. В черния дроб транспортът на MCT е независим от транспортната система на карнитин. Освен това може да подобри усвояването на минерали и някои незаменими мастни киселини. Следователно MCT като вещество, което бързо осигурява енергия, може ефективно да насърчи растежа и развитието на бебета и малки деца, чиито функции на храносмилателната система все още не са напълно развити, особено недоносени бебета и слаби бебета и малки деца.

Приложение в спортната храна

В черния дроб транспортирането на MCT не зависи от транспортната система на карнитин, така че може бързо да увеличи енергията и да подобри издръжливостта на спортистите, като същевременно намалява скоростта на катаболизма и спестява консумацията на протеини. MCT може да осигури 8,3kca1 енергия на грам, което е два пъти повече от въглехидратите. Голям брой проучвания показват, че MCT може да подобри нивата на издръжливост на спортистите, да ускори възстановяването на умората, да спести консумацията на протеини и да увеличи дела на телесната чиста телесна маса. Поради това може да се използва като хранителна добавка и възстановяване на умората при интензивни спортове и тежък физически труд.

Приложение в храната на пациентите

MCT не само се усвояват лесно от човешкото тяло, но и бързо се изчистват от кръвта. Поради това MCT са много подходящи за използване като специални храни за пациенти след операции, инфекции и изгаряния на кожата. В допълнение, MCT нямат неблагоприятни ефекти върху кръвната глюкоза и концентрациите на инсулин, така че те също са подходящи за употреба в храни за диабетици.

Приложение в диетичните храни

В сравнение със стандартните мазнини и масла, MCT осигуряват по-малко енергия на грам (8,3kcal/9kca1); в същото време може също да увеличи ситостта. MCT обикновено служат само като енергийни източници и не се съхраняват в мастната тъкан; те могат също така да намалят разграждането на мускулния протеин. Тъй като има уникален метаболитен път, той може да увеличи консумацията на енергия; освен това може да подобри усвояването на минерали и някои есенциални мастни киселини. Тези отлични функции, споменати по-горе, правят MCT, като нов материал за отслабване, широко използван при разработването на продукти за отслабване.

Приложения в други хранителни индустрии

В индустрията за хранителни добавки MCT може да се използва като разтворители и носители за хранителни аромати и пигменти.

При обработката на печени продукти, MCT често се комбинират с евтини растителни масла и се използват като средства против залепване, за да се предотврати залепването на печени продукти по тигани или форми. Чисти средноверижни триглицериди или смесени масла с растителни масла също често се използват като смазващи вещества и освобождаващи агенти за формите за колбаси.

MCT може да се използва и за обработка на различни мастноразтворими витамини, пигменти и антиоксиданти. Когато се добави малко количество MCT, вискозитетът на мастните вещества с висок вискозитет ще бъде значително намален.

MCT се използват и в хранително-вкусовата промишленост за заместване на лесно окисляващата се млечна мазнина и се използват за направата на млечен ликьор и имитации на сирене.

Ако се използва в комбинация с водоразтворими колоиди, MCT може да се използва и като помътняващ агент в напитките.

В допълнение, MCT може да се използва и като смазочни материали за машини за обработка на храни вместо минерално масло.

For more details, please contact us: Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900