Левцинне е непознат за приятели, които често приемат аминокиселини с разклонена верига и обръщат внимание на списъка на съставките на продукта. Той е един от важните компоненти на аминокиселините с разклонена верига. Но какво е левцин и какъв ефект играе при тренировки и възстановяване? Днес експертът по хранене Yingao Ян Мутян ще анализира за вас магическия ефект на левцин.
Като най -важният член на аминокиселините с разклонена верига, левцинът участва директно в производството на протеин на скелетната мускулатура. Левцинът активира mTor (целта на рапамицин) канал, за да започне процеса на мускулен растеж. В същото време, по време на дефицит на калории (период на загуба на мазнини), приемът на достатъчно левцин може да поддържа нетно мускулно съдържание, да предотврати загубата на мускули и да подобри възстановяването на тялото и издръжливостта на упражненията.
Изследователите са направили набор от експерименти, опитвайки се да проучат как добавянето на допълнителен левцин към суроватъчния протеин би променило протеиновия синтез на спортистите (преди тренировка и в покой). Изследователят раздели субектите на 4 групи, както следва:
1) 25 грама суроватъчен протеин, 3 грама левцин
2) 6,25 g суроватъчен протеин + 0,75 g левцин
3) 6,25 грама суроватъчен протеин + малко левцин (общо 3 грама левцин)
4) 6,25 грама суроватъчен протеин + малко левцин (общо 5 грама левцин)
5) 6,25 грама суроватъчен протеин + аминокиселини с разклонена верига (общо 5 грама левцин)
Резултатите от експеримента установиха, че скоростта на синтез на мускулен протеин е по -висока от стандартната стойност, но резултатите от 1, 4 и 5 са най -добрите. Интересното е, че експериментът показа, че въпреки че субектите от групи 2-5 консумират само 6,25 грама суроватъчен протеин, скоростта на синтеза на мускулен протеин е не по-малка от тази на група субекти, които консумират 25 грама суроватъчен протеин. (Особено когато към суроватъчния протеин се добави допълнителен левцин). Тези резултати доказват, че високите дози левцин могат да стимулират скоростта на мускулен синтез, така че е много важно за хора, които качват мускули или губят мазнини (калориен дефицит).