Лутеине естествен пигмент, който се среща широко в зеленчуци, цветя, плодове и някои водорасли. Той принадлежи към семейството на каротеноидите и е основният пигмент, който изгражда макулната област на човешкото око.
С най-високо съдържание на лутеин са броколи, зеле, спанак и други тъмнозелени листни зеленчуци, както и цветя като невен, следвани от растения, богати на лутеинови естери като тиква, праскова, пипер, манго и цитрусови плодове. Лутеиновите естери са предшественици на лутеина.
Какво прави лутеинът за вашите очи?
1. Лутеинът е основният компонент на макулния пигмент в човешките очи. Лутеинът може да потуши синглетния кислород, да улови свободните активни кислородни радикали и да играе антиоксидантна роля. Проучванията показват, че редовната консумация на храни, богати на каротеноиди, особено лутеин, и увеличаването на приема на лутеин в диетата може да повиши нивата на лутеин в кръвта и да намали риска от свързана с възрастта макулна дегенерация.
2. В същото време приемането на достатъчно лутеин в диетата може не само да намали увреждането на синята светлина върху фоторецепторните клетки на ретината, но също така ефективно да предотврати увреждането на светлината от компютърния или телевизионния монитор върху макулата на човешкото око.
3. Епидемиологичните проучвания показват, че редовната консумация на храни, богати на каротеноиди, особено храни, съдържащи лутеин и зеаксантин, може да предотврати макулна дегенерация. Лутеинът се натрупва в ретината, добавяйки към цвета на макулата.
4. Лутеинът също е един от само 2 каротеноида, присъстващи в човешката леща, макар и в много по-ниски количества, отколкото в макулата. Те също са важни за предотвратяване на заболяването катаракта.
Колко лутеин за здравето на очите?
Разумното допълнително количество лутеин за деца е 2-3 mg на ден или 5-6 mg лутеинов естер. Дозата, препоръчана от Световната здравна организация, е 2 mg/kg телесно тегло, 10 mg/ден за ежедневно здраве грижи и 20-40 mg/ден за адювантна терапия.
Естественият лутеин, съдържащ се в растенията, е отличен антиоксидант, който може да предотврати стареенето на клетките и стареенето на тялото в същото време.