Плодовете са известни с богатия си хранителен профил и антиоксидантни свойства. С процеса на ферментация ползите от тези плодове могат да бъдат допълнително подобрени, което води до по-мощна и бионалична форма на хранителни вещества. Theферментирала горска смес на прахе удобен и вкусен начин да включите разнообразие от горски плодове в диетата си. Този смесен прах е направен от смес от къпини, ягоди, червени боровинки, малини, драконов плод, асай, черници, нарове, череши и бъз. Всяко от тези плодове има уникални ползи за здравето, вариращи от противовъзпалителни свойства до имуностимулиращи ефекти.
Чрез комбинирането им в една смес, ферментиралата горска смес на прах осигурява цялостен хранителен профил, който поддържа цялостното здраве и благополучие. Процесът на ферментация, използван за направата на този прах, включва използването на полезни микроорганизми, като например млечнокисели бактерии. Тези микроорганизми помагат за разграждането на сложните захари и фибри в плодовете, което прави хранителните вещества по-достъпни и бионалични. В допълнение, ферментацията произвежда полезни странични продукти, като органични киселини и ензими, които допълнително повишават хранителната стойност на праха. Едно от предимствата на сместа от ферментирали горски плодове на прах е нейната гъвкавост. Може лесно да се включи в различни храни и напитки, като смутита, кисело мляко, овесени ядки и печива. Може да се консумира и като самостоятелна добавка, като се смеси с вода или сок. В допълнение към хранителните си предимства, ферментиралата горска смес на прах също е вкусен и удобен начин да добавите разнообразие към вашата диета. Сместа от различни горски плодове осигурява уникален вкусов профил, който е едновременно сладък и остър. Може да се използва за подобряване на вкуса на други храни или за създаване на нови и вълнуващи рецепти.
Ферментиралият микс от горски плодове на прах е питателна и вкусна добавка към всяка диета. Неговата смес от различни горски плодове, съчетана с процеса на ферментация, осигурява цялостен профил на хранителни вещества, който поддържа цялостното здраве и благополучие. Така че защо не го изпробвате и изпитате сами ползите?
Черниците, малините и другите горски плодове са богати на функционални съставки като антоцианини и полифеноли, което ги прави традиционни лечебни и ядливи ресурси с двойно предназначение в Китай. Основното технологично съдържание на постижението е скрининг на специфични щамове, оптимизиране на формулите на процеса и ферментация на горски плодове за получаване на функционална напитка (ензим), която е освежаваща, умерено кисела и сладка и богата на активни бактерии. Предимствата на продукта се изразяват главно в: първо, той намалява съдържанието на захар и е широко приложим; второ, повишава съдържанието на функционални вещества; трето, той е богат на активни бактерии и има функцията да регулира чревната функция.
Fermented Berry Mix Powder е смес от различни горски плодове, които са ферментирали с помощта на полезни микроорганизми. Този прах е известен с високата си хранителна стойност и се използва широко като хранителна добавка. Изследванията върху ферментирала смес от горски плодове на прах показаха, че има многобройни ползи за здравето, включително подобряване на здравето на червата, засилване на имунната функция и намаляване на възпалението.
Едно проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, установи, че ферментиралите горски плодове на прах имат по-висока антиоксидантна активност от неферментиралите горски плодове на прах. Проучването също така показа, че процесът на ферментация повишава бионаличността на антоцианините, които са мощни антиоксиданти, които придават на горските плодове техните живи цветове.
Друго проучване, публикувано в Journal of Medicinal Food, установи, че ферментиралата смес от горски плодове на прах има положително въздействие върху здравето на червата. Проучването показа, че консумацията на праха увеличава изобилието от полезни бактерии в червата, като Lactobacillus и Bifidobacterium, като същевременно намалява изобилието от вредни бактерии като Clostridium.
В допълнение към тези проучвания има множество други проучвания, които показват ползите за здравето от ферментиралите храни и тяхното въздействие върху микробиома на червата. Известно е, че ферментиралите храни са богати на пробиотици, които са полезни бактерии, които могат да помогнат за подобряване на здравето на червата и засилване на имунната функция. Като цяло, изследванията върху ферментиралата смес от горски плодове на прах предполагат, че това е изключително питателна и полезна хранителна добавка. Способността му да подобрява здравето на червата, да стимулира имунната функция и да намалява възпалението го прави ценна добавка към всяка диета.
HSF Biotech са решени ключовите технически проблеми на инхибиращия ефект на антоцианините върху растежа на млечнокисели бактерии, защитата на активните бактерии и стабилността на ферментиралите напитки (ензими) по време на процеса на ферментация на горски плодове. Основната стойност на технологията е трансформирането на функционалните вещества в плодовете и увеличаването на функционалните ферментационни продукти и съдържанието на активни бактерии за регулиране на чревната функция.
Искате да получите БЕЗПЛАТНИ МОСТРИ, моля свържете се с нашите специалисти наsales@healthfulbio.com.