Стеролните съединения са широко разпространени в природата и могат да бъдат разделени на растителни стероли, животински стероли и гъбични стероли според различните им източници.Фитостеролиобикновено съществуват в различни форми и са вещества със структура, подобна на цикличните алкохоли. Те са широко разпространени в природата и представляват краен продукт от метаболизма на растенията. Всички растителни храни съдържат определено количество фитостероли, които са важни компоненти на растителните клетки и се намират широко в корените, стъблата, листата, плодовете и семената на растенията. Фитостеролите са най-изобилни в растителните масла, семената, ядките, зърнените култури и бобовите растения.
 |
 |
Фитостеролите, поглъщани от хората в ежедневието, са главно бета-ситостерол, кампестерол и стигмастерол. Фитостеролите съществуват главно в семената на растенията под формата на свободни форми, естери на мастни киселини и гликозиди. През последните години, с бързото развитие на научните изследвания, особено науката за живота, науката за петрола и инженерните технологии, фитостеролите получиха голямо внимание и внимание в областта на медицината, хранителната, химическата промишленост, фуражите, генното инженерство на растенията и други области.
Физични и химични свойства на фитостеролите
Физическите и химичните свойства на фитостеролите са предимно хидрофобни. Подобно на животинския холестерол, фитостеролите също са основните компоненти на растителните клетъчни мембрани. Тъй като има хидроксилна група в структурата си, той е хидрофилен. Наличието както на хидрофилни, така и на липофилни групи в една и съща структура на материала означава, че материалът има емулгиращи свойства. Емулгиращите свойства на фитостеролите могат да бъдат подобрени чрез химическа модификация на хидроксилните групи. Амфотерните характеристики на фитостеролите му дават способността да регулира и контролира течливостта на мембраните с обърната фаза.
 |
 |
Намалете съдържанието на холестерол и неговия механизъм на действие
Структурите на фитостеролите и холестерола са много сходни. Те се различават само по страничните вериги на молекулярния скелет и се абсорбират в тялото по същия начин като холестерола. Скоростта на усвояване на фитостеролите е по-ниска от тази на холестерола, обикновено само 5% до 10%. Фитостеролите могат да попречат на усвояването на холестерола, като по този начин намаляват нивата на холестерола в кръвта. Понижаващият серумния холестерол ефект на фитостеролите е главно чрез инхибиране на абсорбцията на холестерол в тънките черва и по този начин намаляване на концентрацията на серумния холестерол. Холестеролът се абсорбира от хиломикроните на жлъчната киселина в дванадесетопръстника и след това се абсорбира в тънките черва. Фитостеролите могат да се конкурират с холестерола за позиции в хиломикроните на жлъчната киселина, позволявайки на холестерола, който не е адсорбиран от хиломикроните на жлъчната киселина, да бъде екскретиран през изпражненията, като по този начин инхибира абсорбцията на холестерола в тънките черва, докато самите фитостероли почти не се абсорбират.
Основни функции и приложни ефекти на фитостеролите
1. Намалете съдържанието на холестерол в яйцата и птичето месо
Сега броят на хората, които умират от хиперлипидемия всяка година в света, достига 2,6 милиона, а броят на пациентите с хиперлипидемия в Китай достига 160 милиона. Сърдечно-съдовите заболявания постепенно се превърнаха в убиец номер едно, заплашващ човешкото здраве. Клинични и епидемиологични проучвания са установили, че атеросклерозата е важен фактор, водещ до сърдечно-съдови заболявания, а диетите с високо съдържание на мазнини и висок холестерол са тясно свързани с атеросклерозата. Яйцата имат най-високо съдържание на холестерол сред животинските храни, със средно 213 mg/яйце. За да се намали честотата на сърдечно-съдовите заболявания, е от голямо значение да се намали съдържанието на холестерол в яйцата. Изследването и разработването на яйца с ниско съдържание на холестерол се превърна в изследователска гореща точка в много страни по света. Чрез използването на добавки в диетите за кокошки носачки съдържанието на холестерол в яйцата може да се намали до известна степен, което е един от ефективните начини за производство на яйца с нисък холестерол. Фитостеролите се използват като фуражни добавки и имат характеристиките на висока ефективност, нетоксичност, без остатъци от лекарства и без странични ефекти и могат да подобрят качеството на месото и протеина. Има експериментални доклади, според които добавянето на 1% фитостероли към храната за домашни птици показва, че количеството на холестерола в чернодробната плазма намалява, което показва, че фитостеролите значително намаляват абсорбцията на холестерол и жлъчни киселини. От експеримента се наблюдава, че абсорбцията на стеролите има значителен възпрепятстващ ефект от тънките черва до дебелото черво. Храненето на пилета с фураж, съдържащ фитостероли, има активността да инхибира синтеза на холестерол при пилетата и може да намали съдържанието на холестерол в яйцата и пилетата.
2. Насърчаване на растежа и здравето на животните
2.1 Растеж на животните
Средствата за растеж на животните, съдържащи фитостероли, не се влияят от температурата или се разлагат от ензими и могат да се използват като смесени фуражи или фуражни добавки. Въпреки че хормоните на растежа на растенията като индолоцетна киселина и гиберелин, използвани от хората в миналото, имат определени ефекти като агенти за растеж на животни, те са изключително нестабилни съединения и лесно се разграждат не само извън тялото, но и след като попаднат в тялото. Те често се превръщат в неактивни вещества и постепенно губят своята ефективност, преди да проявят своите физиологични ефекти. По-специално, температурата има голямо влияние, не само температурата на хранене, но и телесната температура на самото животно. Това е най-голямата ахилесова пета в използването на растителни хормони.
Фитостеролите и хормоните на растежа на растенията се комбинират с липиди, които могат да образуват молекулярни мембрани във водата, за да генерират растителни хормони - фитостероли-рибонуклеопротеини. Този рибонуклеопротеин, съдържащ фитостероли, има функцията да насърчава синтеза на животински протеин и по този начин представлява нов тип животински растежен хормон. След генерирането на фитохормон-фитостерол-рибонуклеопротеин, стабилността на оригиналните фитохормони спрямо температурата на околната среда, телесната температура на животните и разлагането в тялото се повишава.
 |
 |
2.2 Подобряване на чернодробната функция
Индустрията за животновъдство и птицевъдство е една от важните индустрии в много страни и региони. Въпреки това през последните години икономическите загуби, причинени от чернодробни заболявания на добитък и птици, са доста сериозни. Например, кравите с висока млечност в ранните етапи на лактацията получават повече хранителни вещества от млякото, отколкото консумират. Като енергийна добавка тялото мобилизира голямо количество телесни мазнини, което води до затлъстяване на черния дроб, различни метаболитни нарушения и някои инфекциозни заболявания. Кравите, които са затлъстели в края на бременността, са предразположени към чернодробна дисфункция, като например омазняване на черния дроб след раждане, което инхибира активността на яйчниците и забавя еструса, овулацията и зачеването. В допълнение, домашните птици се хранят с фураж с твърде висока хранителна стойност, което увеличава тежестта на чернодробния метаболизъм, което води до чернодробна дисфункция и намалено производство на яйца; натрупването на мазнини в черния дроб причинява пожълтяване на черния дроб и други явления, причиняващи икономически загуби. Използването на фитостероли като средство за подобряване на чернодробната функция може не само да подобри увредената чернодробна функция, но също така може да се използва като превантивен агент за чернодробна дисфункция и има характеристиките на ниска токсичност.
 |
 |
Бързото развитие на развъдната и фуражната промишленост ще се сблъска със следните проблеми, които предизвикват голямо безпокойство:
Първият е въпросът за фуражните ресурси. В момента, с ускоряването на урбанизацията и рязкото намаляване на обработваемите земни ресурси, проблемът с конкуренцията между хората и животните за храна става все по-важен.
Второто е безопасността на животинските продукти. Проблемите с безопасността на животинските продукти са въпроси, свързани с безопасността на фуражите, като злоупотреба със забранени лекарства в процесите на производство на фуражи и хранене на животни, прекомерна и прекомерна употреба на ветеринарни лекарства и недостатъчно стриктно прилагане на разпоредбите за несъвместимост на лекарствата и карентния период на лекарства.
Третият е въпросът за опазването на околната среда на развъдната индустрия. Отрицателното въздействие на широкомащабното развъждане върху околната среда привлича все по-голямо внимание и изследванията върху оползотворяването на хранителните вещества ще помогнат за решаването на този проблем.
Tприложението на фитостероли във фуражните добавки ще има добри пазарни перспективи.
 |
 |
На първо място, фитостеролите могат да регулират растежа, да насърчат протеиновия синтез, да намалят коефициентите на хранене и да спестят фуражни ресурси; второ, фитостеролите имат значителен ефект върху понижаването на холестерола и могат да увеличат процента на постно месо. Подобряването на качеството на животинските продукти е полезно за хората. Здраве: Трето, фитостеролите имат антиоксидантна активност и други физиологични функции, които могат да подобрят продуктивността на животните и да подобрят икономическите ползи от развъждането; накрая, фитостеролите са изключително безопасни и успешно се използват в храната.
Фитостероли отHSF Биотехнологии
HSF Biotech винаги се е ангажирала да стане отличникФитостеролдоставчик, предоставящ на клиентите висококачествени продукти и услуги. Нашата компания се придържа към пазарно ориентираните и ориентирани към ползите енергично застъпници за независими изследвания и разработки. Установихме отношения на сътрудничество с много университети и сме решени да поемем първо по пътя на технологичните иновации и технологии.
За повече подробности, моля свържете се с нас:
Email: sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900