Конюгирана линолова киселина на прахе бял до почти бял свободен прах, произведен чрез HSF био{0}}технология за капсулиране. Конюгирана линолова киселина (CLA) е общ термин за октадекадиенови киселини с конюгирани двойни връзки, получени от линолова киселина. Много чуждестранни проучвания показват, че сред различните изомери на конюгирана линолова киселина, 9c, 11t-CLA и 12t, 12c-CLA има много важни биологични активности.
CLA е функционална мастна киселина с критични физиологични функции, открити в края на 80-те години. В сурово и печено говеждо месо са открити вещества, които инхибират мутагенезата и се оказва, че тези вещества са CLA.
Учените са показали чрез експерименти с животни, че CLA има функцията да инхибира раковата активност. През годините многобройни експерименти доказаха, че CLA има следните възможности:
1. Променете материалния метаболизъм и засилете имунната регулация.
2. Предотвратяване на атеросклероза, инхибиране на синтеза на простагландини PGE2 и насърчаване на производството на лимфоцити и интерлевкин-2 (Интерлевкин-2 IL2).
4. Активиране на пероксизомен пролифератор-активиран рецептор PPAR.
5. Индуцират натрупването на PPAR-отзивчиви иРНК в туморни клетъчни линии и инхибират рак на кожата, рак на стомаха, рак на червата и др.
CLA се извлича главно от млечни и месни продукти от преживни животни. CLA присъства във всички храни, но варира значително по съдържание и биологична активност. Животинските продукти, особено продуктите от преживни животни, са богати на CLA. Основният източник на CLA в млечната мазнина е междинният продукт на ненаситени мастни киселини, образувани по време на хидрогенирането на търбуха. Храненето на преживни животни с рапица, дълги{0}}ненаситени мастни киселини и др. с различни характеристики на съдържанието на мастни киселини може да увеличи съдържанието на CLA в тъканите на преживните животни, като по този начин произвежда функционални животински продукти, които насърчават човешкото здраве. Горните ефекти могат да бъдат постигнати и чрез регулиране на активността на стеароил-CoA десатуразата in vivo. Много проучвания показват, че чрез коригиране на диетата, като например добавяне на маслодайни семена към диетата или паша на високо-качествени пасища, CLA в млечното месо на преживните животни може ефективно да се увеличи. Съдържанието на средно дълги{3}}верижни полиненаситени мастни киселини може да се подобри.