D-тагатоза на прахе подсладител, който обикновено се използва като заместител на захарта. Това е естествено срещаща се захар, намираща се в някои плодове и млечни продукти. D-тагатозата е приблизително 92% по-сладка от захарозата (трапезна захар), но има по-малко калории. Той придоби популярност като нискокалорична алтернатива на захарта поради сходния си вкусов профил.
Едно от ключовите предимства на D-Tagatose е неговият нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвиква бързо повишаване на нивата на кръвната захар, когато се консумира. Това го прави подходящ за хора с диабет или такива, които следват диета с нисък гликемичен индекс.
Този прах може да се използва в различни приложения за храни и напитки, включително печива, млечни продукти, напитки, сладкарски изделия и др. Осигурява сладост без добавени калории и може да помогне за намаляване на приема на захар, без да жертва вкуса.
HSF Biotech D-TagatoseПрахе рядка захар, която се среща естествено в природата и е широко представена под формата на микроелементи в мляко, кисело мляко, сирене, какао и плодове. Изкуственото производство се основава на лактоза в млякото като суровина, извлечена чрез биологично ензимно преобразуване и други начини, и е нова здравословна хранителна суровина.
Спецификация на продукта
Химическо строителство
Химична формула: C6H12O6 Молекулярна
Тегло: 180.16
CAS номер: 87-81-0
Аналитично качество
Външен вид: Бял кристален прах, без забележими примеси
Анализ (HPLC) По-голямо или равно на 98.0%
Диапазон на топене 133~144 градуса
Загуба при сушене По-малка или равна на 0,5%
Остатък при запалване По-малко или равно на 0,5%
Специфична ротация {{0}}.0~-7.0 градуса
Замърсител
Олово (Pb) По-малко или равно на 0.4ppm
Калено(Sn) По-малко или равно на 0.5ppm
Приложение на продукта
D-тагатоза на прахима няколко приложения в хранително-вкусовата промишленост поради подслаждащите си свойства и нискокалоричния си характер. Ето някои често срещани приложения:
- Печени изделия:D-Tagatose може да се използва като заместител на захарта в печива като торти, бисквитки и сладкиши. Осигурява сладост, като същевременно намалява общото съдържание на захар в продуктите.
- Млечни продукти:Може да се използва при производството на млечни продукти с ниско съдържание на захар или без захар, като кисело мляко, сладолед и ароматизирано мляко. D-Tagatose помага за постигане на сладък вкус без необходимост от прекомерни количества захар.
- Напитки: D-тагатоза на прахможе да се добавя към различни напитки, включително безалкохолни напитки, енергийни напитки и ароматизирана вода, за да осигури сладост без калориите, свързани с традиционните захари.
- Сладкарски изделия:Използва се в производството на бонбони без захар или с намалено съдържание на захар, шоколади и други сладкарски изделия, което позволява създаването на сладки изкушения с по-малко калории.
- Настолни подсладители:D-Tagatose може да се използва като съставка в трапезни подсладители и заместители на захарта за индивидуална употреба. Осигурява нискокалорична алтернатива на традиционната захар за кафе, чай и други напитки.
- Функционални храни:Някои компании включват D-Tagatose във функционални храни като хранителни блокчета и продукти за заместители на хранене, за да намалят общото съдържание на захар, като същевременно поддържат сладостта.
- Хранителни добавки:При формулирането на хранителни добавки и смеси за напитки на прах, D-Tagatose може да служи като подсладител, особено в продукти, насочени към потребители, които се грижат за здравето.
Опаковка и съхранение
Опаковка: Опаковани в барабан от влакна от 25 кг (хранителен клас)
Съхранение: Продуктът може да се съхранява 36 месеца в неотворена оригинална опаковка. Съхранява се в добре затворен съд, далеч от влага и пряка слънчева светлина.
Фабричен изглед
Популярни тагове: d-тагатоза на прах, Китай, фабрика, производители, доставчик, производител, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, най-доброто, за продажба
