Изомалто олигозахарид на прах(IMO) е един от функционалните олигозахариди, които могат да подобрят чревната среда и здравето на тялото.
1. Състави на ММО
Изомалто-олигозахаридите са глюкозни олигомери с -D-(1,6)-връзки.
IMO е смесица от захариди.
Той включва много захариди като глюкоза, малтоза, изомалтоза, малтотриоза, изомалтотриоза, паноза, малтотетраоза, изомалтотетраоза и др.
Неговите ключови компоненти са изомалтоза, паноза, изомалтотетраоза и висши разклонени олигозахариди.
2. Молекулярна формула и CAS номер
Захариди | CAS номер | Химична формула | |
Монозахариди (DP1) | Глюкоза | 50-99-7 | C6H12O6 |
Дизахариди (DP2) | Малтоза | 69-79-4 | C12H22O11 |
изомалтоза | 499-40-1 | C12H22O11 | |
Тризахариди (DP3) | Малтотриоза | 1109-28-0 | C18H32O16 |
изомалтотриоза | 3371-50-4 | C18H32O16 | |
Паноза | 33401-87-5 | C18H32O16 | |
Олиго- и полизахариди (DP4-DP9) | |||
Химични и физични свойства
1. Сладост
Сладостта на IMO праха е около 40-50 процента от сладостта на захарозата и сладостта е мека и чиста.
2. Устойчивост на топлина и киселина
IMO е много стабилен в среда на нагряване и/или киселина.
3. Реакция на Майлард
IMO съдържат редуцираща група в края на захарната молекула, която претърпява реакция на Maillard при нагряване с протеин или аминокиселина, което води до промяна на цвета.
4. Вискозитетни характеристики
Вискозитетът на IMO сиропа е нисък и подобен на разтвора на захароза, лесен за работа с добавяне в храни, като бонбони/торта.
IMO Powder Functions
1. IMO регулира и подобрява чревната флора
2. IMO регулира функциите на купата
IMO може да подобри диарията при възрастни мъже, без страничен ефект.
3. Кариес-индуцираща активност на IMO
Захарният компонент в IMO не се използва лесно от патогенните бактерии на кариеса и има характеристиките на слаб кариес. Панозата в изомалта има ефект на инхибиране на патогенните бактерии на кариеса.
4. Подпомага чревната минерална абсорбция
5. IMO е полезен при диабет и затлъстяване
6. Подобряване на имунитета
Производствен процес
Приложения
Изомалто олигозахарид на прахсе използва като хранителни съставки, като формула за кърмачета, напитки, сладкарски изделия, млечни печени изделия и други области.
Стандарт за качество (IMO-900)
Име на продукта | Изомалто олигозахарид на прах |
Друго име | IMO прах, IMO 900 прах, изомалтоолигозахарид, изомалто-олигозахарид, IMO царевица на прах, IMO тапиока на прах |
Външен вид | Бяла пудра |
миризма | Характерна миризма на IMO Powder |
Вкусете | Лек сладък вкус |
Нечистота | Без видими чужди примеси |
Анализ | |
Изомалто олигозахарид (IMO) | По-голямо или равно на 90 процента |
IG2плюс P плюс IG3 | По-голямо или равно на 45 процента |
влага | По-малко или равно на 5 процента |
Разтворимост | По-голямо или равно на 90 процента |
Замърсители | |
Тежки метали | По-малко или равно на 10ppm |
Микробиологични | |
Общ брой плочи | По-малко или равно на 1000cfu/g |
Срок на годност
18 месеца
Пакет
25KG/чанта
Защо да изберете HSF?
- Модерна производствена база и R&D център
- Професионален екип за научноизследователска и развойна дейност
- 51000㎡ Фабрични зони
- Увеличаване на заявката на придирчивия клиент
- Диференциална стратегия на продукта и пазара
- Устойчиво развитие на HSF Biotech
Популярни тагове: изомалто олигозахарид на прах, Китай, фабрика, производители, доставчик, производител, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, най-доброто, за продажба
